Dieta niskowęglowodanowa & Autyzm

Dieta niskowęglowodanowa (bez produktów mlecznych, zbożowych – również bezglutenowych, które też są wysokowęglowodanowe, cukru), pod kierunkiem Pani dr Ewy Bednarczyk-Witoszek – to brak chorób od 3 lat nie tylko u mnie, ale też u mojego syna z autyzmem. Coraz bardziej prawidłowy rozwój syna, pojmowanie spraw, które według specjalistów są nie do pojęcia: jak oszukiwanie, żarty, zabawy w łaskotki, czytanie, śmiech, śpiewanie piosenek. Zakwalifikowanie się do szkoły integracyjnej.

W tej diecie, wszystkie produkty mleczne i zbożowe (glutenowe i bezglutenowe) są eliminowane, bądź ich spożywanie jest dozwolone co 4-6 dni. Najpierw lepiej zaczyna pracować układ pokarmowy, a potem następuje cofanie się alergii. Dr Ewa Bednarczyk-Witoszek zaleca spożywanie produktów zebranych na stronie 225 swojej książki, przez 4-6 dni, a następnie dzień przerwy. Lista produktów ze strony 225 książki „Dieta optymalna. Co powinniśmy jadać a czego unikać”, to na przykład: jaja, wołowina, wieprzowina, ryby, tłuszcze zwierzęce (smalec, łój wołowy), roślinne (oliwa z oliwek), warzywa surowe, gotowane, pieczone, smażone (pomidory, papryka, marchewka, ogórek, cebula i wiele innych).

Nie są najważniejsze badania, bo można je robić z wybranymi założeniami, które potwierdzą bądź zaprzeczą wybranej tezie. Najważniejsza jest powtarzalność wyników. Zawsze gdzieś, kiedyś badania zaczynały się od pojedynczych przypadków. One obalały mity, gdy stały się przypadkami powtarzalnymi. Jeśli 10 kolejnym dzieciom zdrowie poprawi się tak jak mojemu synowi, uwierzy w to rodzic 11 dziecka. Dieta, która Nam służy, to nie więzienie dla ciała, ale wolność od chorób. Masz wybór możesz wybrać, że chcesz jeść tak by chorować lub być zdrowym. Czekając na potwierdzenie przez największe autorytety jedynej słusznej diety stracisz szansę przekonania się, że dar od Boga to zdrowie, a nie choroba. Możemy być skazani na zdrowie przez całe życie, aby doskonalić się w pozostałych sferach życia. :)

Sylwia Kowalska – mama 11 letniego syna z autyzmem

Łódź, 2010,aktualizacja 2013r

Autorki tekstu:
 
Sylwia Kowalska  – dietetyk
http://www.autismlowcarbdiet.pl/o-mnie/
 
specjalista laryngolog
lek.med. Ewa Bednarczyk-Witoszek,
http://www.dietaoptymalna.com/
 
Liliana Bujała – tłumaczenia techniczne
http://www.roster.globtra.com/
 
 
 

Fundacja Rodzin i Terapeutów

Autyzm Bez Granic

www.autyzm.lodz.pl
 
Wydarzenia-Adresy-Forum-Grupa Wsparcia